Barcelona acoge una cita clave del sector
L’Hospitalet de Llobregat se prepara para recibir la 32ª edición de BioCultura Barcelona, la mayor feria de productos ecológicos y consumo responsable de España. El evento reunirá cerca de 250 expositores, más de 250 actividades y una previsión de 40.000 visitantes.
La feria se consolida como uno de los encuentros de referencia en Europa para sectores vinculados a la alimentación bio, cosmética eco-natural, moda sostenible, casa sana, bienestar, salud, turismo responsable, energías renovables, movilidad sostenible y artesanía.
El productor local gana protagonismo
La edición de este año pone el foco en los productores locales, especialmente afectados por un contexto internacional marcado por conflictos bélicos, incertidumbre económica, tensiones arancelarias y aumento de los costes energéticos. Para muchos pequeños productores, estos factores presionan márgenes, logística y capacidad de competir.
Según la Asociación Vida Sana, organizadora del evento, los recientes shocks globales han evidenciado los riesgos de depender de modelos económicos altamente expuestos a la energía fósil, la especulación y cadenas de suministro frágiles. En ese escenario, la feria defiende economías más resilientes y sistemas agroecológicos capaces de responder a necesidades sociales reales.
España lidera la producción ecológica europea
España mantiene su posición como principal productor ecológico de Europa, con más de tres millones de hectáreas de Superficie Agraria Útil, según el último informe de Ecovalia. Cultivos como frutos secos, olivar y cereales muestran el peso de la gastronomía mediterránea dentro del sector.
El crecimiento de la alimentación ecológica responde a una combinación de factores sociales, económicos y culturales. Entre ellos destacan el poder adquisitivo, la cultura gastronómica orientada a la calidad, la preferencia por el producto local y una mayor sensibilidad hacia la salud y el medio ambiente.
El consumo aún tiene margen de crecimiento
A pesar del liderazgo productivo, el consumo ecológico en España continúa por debajo del de otros países europeos. El mercado nacional ya alcanza los 3.250 millones de euros y está presente en dos de cada tres hogares, pero el gasto medio sigue siendo moderado.
En este contexto, BioCultura desempeña un papel estratégico al acercar los productos ecológicos a públicos más amplios y contribuir a normalizar su consumo. Para el sector, ampliar la base de consumidores será clave para convertir la fortaleza productiva en mayor demanda interna.
Catalunya lidera la demanda nacional
Catalunya ocupa una posición destacada dentro del ecosistema ecológico español. Con cerca de 254.000 hectáreas y un 23% de Superficie Agraria Útil, es la tercera comunidad autónoma con mayor producción y elaboración, por detrás de Andalucía y Murcia.
Además, Catalunya lidera el consumo nacional, con 697 millones de euros anuales. Aun así, el sector considera que todavía existe margen para atraer nuevos consumidores, fortalecer el conocimiento sobre el alimento bio certificado y aumentar la visibilidad de las marcas y productores locales.
Una feria que combina mercado y divulgación
BioCultura no funciona únicamente como una feria comercial. Su programa incluye más de 250 actividades, entre conferencias, talleres prácticos, showcooking, presentaciones de proyectos sostenibles y espacios dedicados a la ecoestética.
La directora de BioCultura, Montse Escutia, defendió el papel del evento como punto de encuentro para quienes buscan alternativas de consumo más responsables. También advirtió sobre la confusión generada por el greenwashing y subrayó la necesidad de explicar mejor qué significa la alimentación ecológica certificada. Para productores, empresas e inversores del sector, la feria confirma que el consumo responsable gana relevancia, aunque todavía necesita pedagogía, escala y mayor penetración en el mercado.